Košík
0
0,00 Kč
Barbora Jarolíková
Zakladatelka Makronky od Barunky
Pečení mě provází už od dětství, ale skutečnou vášeň jsem objevila až v makronkách. Tyhle malé barevné dezerty mě naučily trpělivosti, preciznosti a radosti z detailu. Každá makronka je pro mě malý příběh – a právě proto mě jejich tvorba tolik baví.
Jak to vše začalo?
Moje cesta k makronkám začala při brigádě v renomované brněnské cukrárně. Tam jsem měla možnost učit se od zkušených cukrářů a pochopila jsem, že cukrařina je kombinací poctivé práce, techniky a lásky k řemeslu.
Makronky ale nejsou jednoduché – první pokusy nebyly dokonalé. Právě díky vytrvalosti, radám zkušenějších a mnoha pokusům jsem postupně objevila jejich kouzlo.
Makronky jako vášeň.
Makronky jsou pro mě víc než jen dezert. Jsou symbolem trpělivosti, kreativity a radosti z tvoření. Každá makronka má svůj vlastní charakter – od barevné skořápky až po jemnou náplň.
Proto jsem se rozhodla věnovat jim naplno.
Od roku 2025 podnikám na živnost a pod značkou Makronky od Barunky vyrábím makronky, připravuji sladké bary a pořádám kurzy pečení.