Košík
0
0 Kč
Kurz makronek
Pečte geniální makronky!
Francouzská metoda na albuminu
MAKRONKY, které se ti konečně povedou!
Bez stresu, bez zbytečných pokusů a bez vyhozených surovin.
Kolikrát jsi už zkusila upéct makronky… a skončily popraskané, bez nožiček nebo byly duté?
A teďka si to přiznej a neztrácej čas pokusy
- naučím tě tajné triky a tipy
- pravidelné nožičky, hladké makronky ti budou říkat pane!
- ukážu celý proces krok za krokem
- odteď budeš mít nádherně lesklé makronky
- duté makronky budou tvojí minulostí
- a co recepty, které v žádné knize ani na internetu nenajdeš?
- a jako bonus toho všeho přístup do tajné skupiny, plné inspirace a rad? Navíc s mojí neustálou podporou?
Tohle není jen kurz kde se díváš. Všechno si vyzkoušíš a zjistíš co děláš špatně. A to je hlavní!
TY získáš mé roky vědomostí bez stresování. Ověřené postupy, pochopení principů. Makronky nejsou o receptu. Je to o technice a tu ti na internetu nikdo neřekne.
Na kurzu vám krok za krokem ukážu celý postup jejich výroby – od správného vyšlehání sněhu až po plnění krémem. Naučíte se, jak se vyhnout nejčastějším chybám a jak si makronky upéct i doma.
Kurz je vhodný pro začátečníky i pro ty, kterým se makronky zatím nedaří. Kurzy jsou vhodné i pro profesionální cukráře a cukrářky, kteří chtějí s výrobou začít.
Co se na kurzu naučíte?
- správný postup výroby makronek
- vyšlehat stabilní sníh
- přípravu těsta a správnou konzistenci
- jak docílit hladkých makronek
- správný výběr surovin
- pečení v domácích podmínkách
- přípravu náplní
Jak kurz probíhá?
Kurz probíhá v malé skupině, tak aby každý měl dostatek prostoru si vše vyzkoušet. Kurz je intenzivní a trvá cca 5 hodin.
- každý účastník si připraví ganáž (náplň)
- naučíte se pracovat s vybavením od značky KitchenAid
- připravíte si celé makronky pod mým dozorem
- naučíte se přípravu surovin
- makronky si naplníte a odnesete domů
- ke všem krokům vám předám své Know-How
- během celého kurzu je prostor pro dotazy
Pro koho je kurz vhodný?
- pro začátečníky i pokročilé
- milovníky makronek
- každého, kdo se chce naučit péct makronky
Co si z kurzu odnesete?
- materiály se všemi recepty
- vámi upečené makronky v dárkovém balení
- pamětní list o absolvování kurzu
- dáreček ode mě
- slevové kódy od dodavatelů
Na místě je možné suroviny zakoupit pro domácí použití.
Délka kurzu a termíny
- Kurz trvá přibližně 5 hodin od 13.30 do18:00-18:30 (někdy dle následných konzultací)
- Probíhají o víkendu - sobota, neděle
- volné termíny můžete najít v záložce E-shop a tam si svůj termín zarezervovat
Kde kurz probíhá?
Kurz probíhá v mé výrobně v Silůvkách u Brna. Obec Silůvky se nachází přibližně 20 min autem směr Ivančice. Parkování je možné zdarma v přilehlé ulici.
Dále je možné využít vlakový spoj z Hlavního nádraží Brno. Cesta trvá 15 minut a zastávka je vzdálena přibližně 10 minut chůze.
Volné termíny můžete sledovat v záložce E-shop, nebo můžete využít osobní kontakt přes email či zprávu.